الهلالي مدير العام
عدد الرسائل : 48 العمر : 34 تاريخ التسجيل : 09/01/2008
| موضوع: احلى من دجاج كنتاكي الثلاثاء أبريل 22, 2008 10:32 am | |
| احــلـــي مــن دجـــاج كــنــتــاتـــي. (( دليل الطبخ العربي )) المقادير: صحن دجاج مخليه من العظم .. كوب و نصف دقيق. 2 ملعقة طعام ثوم بودرة. ملعقة كبيرة كل من ملح + فلفل أسود +كمون + ملح ليمون ناعم. ½ ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أحمر حار.. ملعقة صغيرة من الحبق أو الريحان المجفّف. مغلّف من أسرار خلطة ماجي . وبودرة مرقه ماجي أو أي شئ عندك. الـــتـــتـبـــيــلــة.. بيض+ 2 كــــوب كــــــــــويـــكــــر أو أكثر. الـــطــــريــــقــــة. يخلط الطحين مع البهارات والملح جيدا . ثم تغمس قطع الدجاج في الخليط البيض .وثم الكويكر. وتترك لمدة ساعة. يحمى الزيت على النار ثم يهدأ. يقلى على نار هادئة، مع مراعاة قلبه على الجهة الأخرى . قدميها مع البطاطا المقلية. إذا رغبتي في عمل البطاطا.. قطعيها مثل الشبس ضعيها في ماء مالح بحيث يغمرها لمدة نصف ساعة ثم تقلي .. الطريقة: يخلط الطحين مع البهارات والملح جيدا . ثم تغمس قطع الدجاج في الخليط البيض .وثم الكويكر. وتترك لمدة ساعة. يحمى الزيت على النار ثم يهدأ. يقلى على نار هادئة، مع مراعاة قلبه على الجهة الأخرى . قدميها مع البطاطا المقلية. إذا رغبتي في عمل البطاطا.. قطعيها مثل الشبس ضعيها في ماء مالح بحيث يغمرها لمدة نصف ساعة ثم تقلي .. | |
|